今朝のジュースは、ほうれん草、原液アサイー、バナナ、豆乳、ココナッツオイル、はちみつ。
最近はこのネタばかりだな。
『ほうれん草』はシーズンだから、栄養があって美味しい今の季節にたっぷり食べておくべきだ。
特に、水溶性のビタミンが豊富なほうれん草は、茹でてしまうとほとんどの栄養素を逃してしまうんだ。
お浸しより、茹で汁ごと食べられるスープや鍋がいいね。
でもね、生で摂るのが一番理想的だよ！
ジャーっとmixing。
で、本日もグリーン過ぎるスムージーの完成★
見た目より、うーんと美味しいよ。
いやいや、ホントヽ(；▽；)ノ。
昨夜は、なんだか疲れてやる気ゼロ。
こんな日は、得意な手抜きディナー。笑
M子さんお手製の『オイルサーディン』をつまみにイッパイやりつつ、、、
酢飯に、ネギトロとアボカドを乗っけて『アボトロ丼』。
ルクエでチンしたしめじを乗っけて『キノコサラダ』。
『ほうれん草とお豆腐のお味噌汁』。
30分かからずに完成したーヽ(；▽；)ノ。
そして、ある日のディナー。
肉を食べられないアタシには欠かせない『大豆ミート』。
薄切りタイプ、乾燥している状態。
これを一時間くらい水で戻して、柔らかくなったら絞って。
水できれいに何度か洗って、最後に軽く絞るんだ。
で、生姜醤油に漬けておいてさ。
生姜焼き作るみたいに、フライパンで焼いていくー！
キャベツや、豆苗や入れて、焼いていくー！
残念ながら、完成図が撮り忘れ、ちーん。
これ、まるでお肉だな、正に生姜焼き以外の何物でもない！笑
ロコとモコ、リラックスしてるなー。
アタシも見習って、頑張らない穏やか生活を目指さなきゃ。
