これは、北海道の叔母の家の裏山で採れた『山栗』。 味が濃くって、水分が少なく、素朴で実に味わい深い栗です。 父が子供の頃に食べたそうで、懐かしい味なのだそうです。 一般的な栗に比べて、こんなに小さな栗です。 よって、これを剥くのは、かなりの重…
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