先日のこと。 まだ暗いうちから目が覚めて、朝活はパン作り。 生地は発酵マシーンにお任せ。 この大変な工程をマシーンにやってもらえるので、パンを焼くのも楽ちんなんです。 6つに分けて、ちぎりパンを作ってみます。 ストウブ鍋に並べて蓋をしめて２次発…