「しいたけ」は、ヒラタケ科、しいたけ属。 英語でもフランス語でも「shitake」（しいたけ）と言うんですよー＼(◎o◎)／！ これは、大分産の「どんこ」。 どんこは、かさの肉が暑く丸みを帯びているのが特徴です。 網焼きは勿論、フライパンにバターをひいて…