先日ご紹介した「黒千石」（くろせんごく）は、北海道で古くから栽培されていた大豆の一種。 「黒千石」には、他の黒豆には確認されない免疫バランス調整物質が含まれていて、感染抵抗力や抗がん作用を高める物質を誘発させると言われているんです。 栄養価…
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