北海道の、おじいちゃんから、立派な「新巻き鮭」が届きました。 さてと、包丁を研いで、手袋をはめ、エプロンしめて、格闘に入ります。 中骨が太くて、か弱い私には？いくら力を入れても切れません(´；ω；`)。 すでに、動悸がムネムネ、汗だくです。。。 そ…