毎日寒いですね。 お仕事から帰宅すると、北海道へ出張だったテディさんから宅配便が届きました。 札幌の行きつけのいつもの魚屋さんから、その日にあがった鱈を捌いて送っていただきました。 タラの身は半分冷凍に。 近く、フライにします。 鮮度抜群の白子…