このラーメン、スープに調味料を全く使用していないんです。
その名も「ラーメンゼロ」！
タレも油脂も、調味料を一切使用しない、出汁スープのみのラーメン。
あさりやホタテ、昆布にスルメ、煮干、鶏、豚、野菜、果物の旨味が凝縮されたスープ
実に濃厚です。
細めのストレート麺とよく絡みます。
これは、テディオーダー。
「ラーメンデラックス」と言って、醤油ダレを使ったラーメン。
私は、塩も油もタレも要らないな。
物足りないことなんて全然なかったよ。
そのくらい、旨味もコクもあって、味わい深く、後味もよい、私好みのラーメンでした〜(^q^)！
お店は、表参道ヒルズにあります。
お試しあれ〜("⌒∇⌒")！
