気がつけば、あっという間に３月も末。
ヨーロッパへ旅行中に、お弟子さんのＥちゃんの合格が決まりました。
今年もＴちゃん、Ｅちゃんと２人の合格が決まり、また夢へ向かって漕ぎだすことになりました。
そして、この春に優秀な成績で大学を卒業し、今後の留学に悩んでいるＮちゃん。
先日、お母様と一緒にご挨拶にいらしてくださいました。
Ｎちゃん、悩んで当然よ。
自分らしく思いきり勉強ができる場がきっとあるはず。
慌てないで、一緒に考えていきましょう。
毎年この季節になると、おめでたくて嬉しいことだけではなく、不安な気持ちで潰されそうになる子を沢山みます。
アタシもそうだったもの。
励ますことしか出来ないけれど、失敗を怖がらないで、勇気を持って前だけ向いて進んで欲しい。
あなたたちの今の若さがあれば、きっと何だってやれるような気がするわ。
頑張れ、頑張れ！
夢は叶えるためにある！
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久し振りに『料理』スイッチが入り、ヤル気がでてきました！
って、新じゃがや新玉葱、かぶやら、春のお野菜をコトコト煮ただけなんですけどね(((^^;)。
ほったらかしの間に、めでたく『ポトフ』の完成！
こう言うの、好きなんです、アタシ。
それから、３色のパプリカをオーブントースターで焼いて、
焦げたら冷水に取り皮を剥いただけのサラダ。
生より、うんと甘みが増して美味しいんですよ〜！
鱈をグリルして、かぶの葉っぱをニンニクと炒めて添えました。
スープに入ってる、アノかぶの葉っぱです。
そう、葉っぱだって、皮だって無駄にしてはいけません(((^^;)。
そしてデザートには、Ｃさんに教えて頂いたレシピで『チーズケーキ』も作りました。
我ながら、上手にできました。
激ウマです(^-^)v
しかし、こーゆうお料理にドイツから担いできた黒パンは合うのね〜ヽ(´ー`)ノ。
あんなに大きな黒パンも、冷凍庫に残り少なくなりました。
