LocoMoco LIFE

シエナウインドオーケストラ クラリネット奏者 飯島泉のブログ

ビーツでボルシチ

今朝のジュースは、小松菜、りんご、バナナ。

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友人ゴンにいただいたハーブソルトで味付けした、オムレツとレタスのサンドイッチ。

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ツアーで溜まった洗濯物干し中のこと。

ラナイでお昼寝中のモコちゃん。

「あ!かあちゃんだ♡」

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たったかたー♫

可愛いやっちゃ。

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母の北海道の友人の作った「ビーツ」。

一見、ジャガイモみたいですが、、、

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割ってみると、こんなに鮮やかな赤色!

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ロシア料理でお馴染みの「ボルシチ」を作ってみました。

テディのは牛肉入り。

私のは肉なし。

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赤色のアントシアニンが溶け出し、こんな色々に仕上がるのです。

本当はサワークリームを添えますが、無いのでヨーグルトで。

京都帰りのテディには、好評でした!

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