りんご仕事

朝ごはんは、しっかりと和定食。

昨夜、Uberセツから、豚汁が届いていました。

お肉は後入れタイプ。

私は、豚なしね。笑

野暮用の後、シエナ業務のため、文京シビックホールへ。

また、新しい出逢いがありました。

先日のこと。

ふるさと納税の返礼品、青森弘前市の紅玉が届きました。

紅玉は、ふじや王林などの品種に比べ生産が少ないので、スーパーなどで購入することが難しいのです。

紅玉といえば、煮りんご。

アップルパイなどのスイーツにモッテコイの品種です。

ストーヴ鍋に、ビオのお砂糖と、、、

青レモンを入れます。

きれいな赤色を出すため、きれいに洗った皮も使います。

皮も布に包んで、一緒に煮ます。

キッチンは、甘酸っぱい香り〜。

あっという間に、半分くらいになっちゃった。

できた♡

ほんのりピンク色。

お鍋に残ったシロップは、更にピンク色できれい♡

ヨーグルトにいれてみよう〜。