昨日のブログの『桜餅』、意外にも反響が大きく驚き。
てなわけで、母から習った『簡単★桜餅のレシピ』を大公開！
本当に簡単にできてしまいますので、是非作ってみてくださいね（^▽^）！
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『簡単★桜餅のレシピ』
★材料（１０個分）★
道明寺粉 ２００g
最近は、こんな風に色のついたものもあります。
グラニュー糖 ５０g
水 ３００cc
食紅 少々
あんこ ３００g
少し作るのが面倒なあんこ。
こんな真空の美味しいこしあん、便利です。
桜葉 １０枚
このような塩漬けの桜葉が売っています
予め水にさらして塩抜きしましょう
ペーパーなどで水分を取っておきます
★作り方★
１）耐熱ボールに、道明寺粉、食紅少々、砂糖、水を３００ccをいれ、よく混ぜる
２）１）のボールにラップし、電子レンジで１０分加熱
（私はまんべんなく蒸し上がるように、5分したら一度かき混ぜ、更に５分加熱します）
その後、軽く潰しておきましょう
３）あんを１０等分し、丸めておきます
４）２）の道明寺生地を１０等分し、手を濡らして広げ、あんを包みます
５）桜葉に包み、出来上がり！
あたたかいお茶を丁寧に煎れて、美味しく召し上がって下さい。
