こないだ、オーガニックMarketのスパイスコーナーで見つけた『ピクルス・イタリアンハーブミックス』。
なんと、10種類以上のハーブがブレンドされているそう。
ペコロスを沢山いただき、急にピクルスを作ってみたくなったアタシ。
よし、ある材料でやってみよう！
思い立ったら、すぐ行動、そして突っ走るタイプ(((^_^;)。
あった、あったビネガー！
スパイスを入れて、ピクルスビネガーを作ります。
ゲホッ、、、お酢を火にかけるのは、ちょっぴり苦手。
ビネガー液には細かなスパイスが沢山浮いているので、濾しておきましょう。
Ｍ子さんに教えて貰ったように、野菜の種類ごとに火を通していきます。
完成したビネガーに浸して出来上がり( ・∇・)！
色合いはＭ子さんみたいに綺麗じゃないけど、まずまずの出来かな(((^_^;)。
テディも美味しいと言ってくれたしね。
そだ！
Ｍ子さんに試食してもらい、アドバイスもらうことにしよぅ。
